Buddha Bowl

– 6 stk
– 1 avokado
– Revet grønsager ( selleri,rødkål…)
– Hummus
– Salat
– Tørret
– Cashewnødder
– Gojibær
– Paprika

1.  Fritere Tomato-mozzarella melters i 4 minutter ved 175 ° C.
2. Skær avocadoen ud i skiver og riv selleri og rødkål groft.
3. Læg dem på et stort salatblad og læg så Tomato-mozzarella melters ovenpå, de kommer til at give mere textur i din ret og vil komme gæsterne tilgode.
4. Afslut med at toppe med Soltørret tomat, cashewnødder, gojibær og et drys paprika.