Maxi Chips med tatarsovs og røget laks

Ingredienser til 4 personer
– 280 g Maxi Chips-kartofler
– 150 g mayonnaisesovs
– 18,75 g yoghurt
– 37,5 g forårsløg
– 15 g asier
– 15 g kapers
– 2,25 g persille
– 75 g røget laks

Steg kartoflerne i rigeligt varm olivenolie ved 175º i 3,15 minutter. Dræn på fedtsugende papir og tilføj lidt salt.

Hak forårsløg, asier, kapers og persille. Bland det hele med mayonnaise og yoghurt.

Server kartoflerne med tatarsovsen på toppen og fordel den hakkede laks.